酒店家具是酒店采購中的一個重要部分，酒店家具既要考慮美觀、實用，還需要考慮環保的材質和功能的需求。有幾個采購酒店家具的基本原則需要酒店采購者關注。
環保原則
酒店中的家具，在選材時，一定要首先考慮環保原則。刨花板、纖維板、膠水、油漆說，都會釋放對人體有害的氣體，所以盡量避免使用這些材質，如果使用，必須采購符合國家質量安全標準的，對人體危險較小的材質。
款式合適
酒店中的家具是為客戶提供服務的物質載體，家具的個性和樣式應與酒店整體風格相符，避免整體簡單裝修配套豪華家具，或整體豪華裝飾配套低檔家具；同樣應該考慮客人的喜愛和消費觀念，要符合客人的審美和品位，功能為先。
一次性投資和折舊率
酒店開業時，一次性投入較大，所以在購買家具時，務必考慮總體預算。在保證符合總體預算的前提下，要考慮家具的折舊，壽命周期，要盡可能選擇耐用，結實，折舊率低的家具。
防水防潮
酒店客房內，書桌，床頭柜等，都是客人隨意放置物品的地方，比如水杯，燒水壺等，難免經常會有水的潑出，包括洗手間、餐廳在配置家具時，也要考慮防潮、防污漬的材質。
防火、耐高溫
客房內客人吸煙、使用火柴等會對家具表面形成損傷，嚴峻的乃至形成火災，需要家具防火阻燃的效果更好一些。
耐磨經用耐摔
客房內、餐廳、會議室是客人頻繁進入的場所，這些場所的家具一定要考慮耐磨、耐摔。